‘Cron Dogs’ Korean gyda Cheddar Aeddfed gan Kacie MorganDragon
Cam wrth Gam
CYNHWYSION RYSÁIT
- Cheddar Cymreig Aeddfed Dragon
- Burum sych
- Siwgr gwyn
- Dŵr cynnes
- Blawd plaen neu ‘pob pwrpas’
- Halen
- Frankfurter
- sglodion Ffrengig wedi’u rhewi
- Blawd corn
- Briwsion bara Panko
- Olew llysiau
- Mayonnaise
- gochujang Korean
CYFARWYDDIADAU RYSÁIT
- Paratowch y cytew corndog: Cymysgwch y burum, siwgr a dŵr cynnes mewn cynhwysydd sy’n ddigon llydan i dipio sgiwerau. Cyfunwch y blawd a’r halen, a’i ychwanegu at y cymysgedd burum. Gorchuddiwch a gadewch i godi am awr.
- Cydosod y sgiwer: Torrwch y caws a’r selsig yn ddarnau, a’u gosod ar sgiwerau pren. Mae croeso i chi arbrofi gyda chyfuniadau gwahanol; Rwyf wedi cynnwys dau opsiwn yn fy rysáit ci corn Korea, isod.
- Gorchuddiwch y sgiwerau: Rholiwch bob sgiwer yn ysgafn mewn blawd plaen, ei drochi yn y cytew gan ddefnyddio symudiad troellog, ac yna ei rolio mewn sglodion ffrengig wedi’u rhewi wedi’u deisio, gan wasgu’n ysgafn i lynu. Gorchuddiwch â briwsion bara panko tra’n cadw’r sglodion yn weladwy.
- Rhewi a ffrio: Rhewi’r sgiwerau am 20 munud, yna ffrio ar 190°C (350°F) am 3-5 munud, gan eu troi’n achlysurol os ydych chi’n defnyddio padell. Draeniwch ar rac neu dywel cegin a gadewch iddo oeri am 5 munud.
- Gwnewch y gochujang mayo: Cymysgwch y mayonnaise a’r gochujang gyda’i gilydd nes eu bod yn llyfn.
- Gorffennwch gyda siwgr a gochujang mayo: Rholiwch y cŵn ŷd mewn siwgr, arllwyswch â mayonnaise gochujang, a gweinwch.
