Cheddar Cymreig a Pizza Tomato
Cam wrth Gam
CYNHWYSION RYSÁIT
Ar gyfer y does;
- 400g blawd plaen
- Pecyn 7g o furum sych
- 1 llwy de o halen mor
- 1 lwy de siwgr caster
- 2 lwy fwrdd olew
- 2 lwy fwrdd o ddwr cynnes
- 1 llwy fwrdd o flawd plaen
Saws
- 1 llwy fwrdd o olew
- ½ nionyn
- 1 clof garlleg
- 200g tin tomato
- 1 llwy fwrdd piwre tomato
- Basil ffres
- 1 llwy de siwgr brown
- Pinsiad o halen
Topins
- 200g Caws Aeddfed Dragon
- Basil ffres
CYFARWYDDIADAU RYSÁIT
- Cynheswch y popty, 240°C / 220°C, rhowch eich tuniau neu cerrig pitsa i mewn i gynhesu.
- Cymysgwch y blawd, halen, siwgr a burum efo’i gilydd mewn powlen. Gwnewch ffynon yn y canol ac ychwanegwch 225ml o ddwr, cymysgwch i wneud toes.
- Arllwyswch y does allan ar wyneb sydd wedi ei orchuddio a blawd. Gadwech i orffwys o dan bowlen ben ei waered, tra eich bod yn paratoi’r saws.
- Ar gyfer y saws; dros wres isel cynheswch yr olew mewn sospan, gan ychwangegu’r nionyn a halen, a ffrio yn ysgafn am 15 munud.
- Ychwangegwch y garlleg a ffrio am funud arall, yna ychwanegwch y tin tomato a piwre a’r siwgr. Dewch ag e i ferwi cyn troi y gwres i lawr.
- Simrwch y saws am 30 munud neu ne sei fod yn twchu. Cymysgwch y basil i mewn a gosod y saws i un ochr.
- Newch cewch siapio y does, fe allwch rolio neu siapio’r does gyda llaw i siap disg tua 30cm mewn diamedr.
- Torwch damed mawr o bapur pobi gyda ychydig o flawd arno cyn rhoi y does ar y papur.
- Parhewch i siapio’r does nes ei fod tua 35cm mewn diamedr.
- Lledaenwch y saws ar y does ac yna’r caws a’r basil.
- Gallwch nawr rhoi y pitsa ar y tuniau cynnes a pobi am 10-15 munud nes fod y caws wedi toddi a’r does wedi coginio ac yn euraidd.
