Selsig Cytew Cawslyd gyda Mwstard

Cam wrth Gam

For the gravy

Wisgiwch y blawd ar wyau efo’I gilydd mewn powlen, ne sei fod yn bast esmwyth. Ychwanegwch a chymysgwch y llefrith I greu bater, a cymysgwch 2 lwy de o’r mwstard. Gadewch am 30 munud.
Gwresogwch y popty i 240C/220C fan/gas 9. Irwch tin rhostio gyda’r olew, ac cynheswch ar shilff ganol y popty am 10 munud.
Ychwanegwch y selsig a’u coginio am 5-7 munud, cyn ychwangeu y broccoli a cogionio am 3 munud arall. Cymysgwch y caws a’r mwstard gyda’I gilydd.
Arllwyswch y bater dros y selsig a broccoli, a gwasgarwch rhan fwyaf o’r cymysgedd caws a mwstard. Coginiwch am 15 munud, cyn troi y popty I lawr ac ychwanegu gweddill y cymysgedd caws. Coginiwch am 5-8 munud ne sei fod yn euraidd ac wedi codi.
I wneud y grefi, ffriwch y nionyn yn weddill yr olew am 10-15 munud ne sei fod yn euraidd golau, cymysgwch y blawd iddo ne sei fod yn diflannu ac ychwanegu’ finegr a teim.
Ffriwch nes fod y finegr yn anweddu, cyn ychwanegu’r stoc, coginiwch heb orchudd am 10 munud, neu nes fod y grefi wedi twchu.