Cawl Vlodfresych wedi’i Rostio a Cheddar
Cam wrth Gam
CYNHWYSION RYSÁIT
- 1 blodfresych pen mawr, wedi’i dorri’n flodfresych (tua 4-5 cwpan blodfresych blodfresych)
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd, wedi’i rannu
- Halen a phupur newydd ei falu
- 1 garlleg pen
- 1 winwnsyn canolig, wedi’i dorri
- 4 cwpan cawl llysiau (neu broth cyw iâr os nad llysieuol)*
- ½ llwy de o halen, a mwy i flasu
- Pupur du newydd ei falu
- 1 cwpan o gaws Cheddar miniog wedi’i dorri’n fân
I Orffen:
- winwnsyn gwyrdd wedi’i sleisio a Cheddar ychwanegol ar ei ben
- Croutons neu fara surdoes wedi’i dostio/bara o ddewis i’w dipio/gweini
CYFARWYDDIADAU RYSÁIT
- Rhostiwch eich llysiau. Ychwanegwch eich blodfresych flodfresych at daflen pobi fawr wedi’i leinio â phapur memrwn. Cymysgwch gydag olew olewydd, halen a phupur, ac ychwanegwch y pen garlleg wedi’i baratoi at y daflen pobi, yna rhostio’r cyfan i 400 gradd F nes bod y blodfresych yn braf a thyner.
- Coginiwch y winwnsyn. Mewn pot mawr, coginiwch y winwnsyn wedi’i ddeisio mewn olew olewydd.
- Cymysgwch y cawl. Ychwanegwch y winwnsyn wedi’i goginio i gymysgydd gyda’r blodfresych rhost, a gwasgwch yr ewin garlleg i mewn hefyd. Ychwanegwch y cawl, halen a phupur du a’i gymysgu nes ei fod yn braf ac yn llyfn. Yna ychwanegwch ef yn ôl i’ch pot dros wres canolig. Gallech hefyd ddefnyddio cymysgydd trochi i ‘[gymysgu’r cawl yn eich pot.
- Mudferwch a chawswch ef i fyny. Dewch â’r cawl i fudferwi ysgafn, yna ychwanegwch y caws a’i fudferwi am 10-15 munud.