Cacennau Pysgod Cheddar gyda Chennin Hufennog
Cam wrth Gam
CYNHWYSION RYSÁIT
- 400g o gymysgedd pastai pysgod
- 200g Cheddar o Geudwll, Cavern Platinwm (120g wedi’i gratio; 80g wedi’i giwbio’n 6 darn)
- 1 winwnsyn, wedi’i ddeisio
- 1 ewin garlleg, wedi’i dorri’n fân
- 2 ddeilen llawryf
- 75ml o win gwyn
- 1 llond llaw o bersli ffres, wedi’i dorri’n fân
- 1 pinsiad o tarragon ffres, wedi’i dorri’n fân
- 2 lwy fwrdd o syfi, wedi’u torri’n fân
- 1 lemwn, sest
- 200g o friwsion bara Panko
- 450g tatws Maris Piper
- Olew
Ar gyfer y Cennin Hufennog
- 2 cennin, wedi’u golchi a’u sleisio’n fân
- 250ml hufen dwbl
- Llond llaw o sifys ffres, wedi’u torri’n fân
- Halen
- Pupur
CYFARWYDDIADAU RYSÁIT
- Cynheswch y popty i 180°C/160°C ffan.
- Dechreuwch trwy wneud tatws stwnsh: Berwch y tatws mewn padell o ddŵr nes eu bod yn feddal. Stwnsiwch y tatws nes bod dim lympiau. Gosodwch i un ochr.
- Rhowch y cymysgedd pastai pysgod mewn dysgl popty gyda’r winwnsyn, gwin gwyn, dail llawryf, a garlleg.
- Gorchuddiwch â ffoil a phobwch am 15 munud, gan ganiatáu i oeri am 5 munud arall. Tynnwch y dail llawryf.
- Cymysgwch y pysgodyn wedi’i goginio, y winwnsyn a’r garlleg mewn powlen. Ffleciwch y pysgod yn ddarnau mawr.
- Cymysgwch weddill y perlysiau wedi’u torri a chroen y lemwn i mewn, yna ychwanegwch y caws wedi’i gratio a’r tatws stwnsh.
- Lapiwch bob ciwb o cheddar gyda’r cymysgedd, gan rolio mewn briwsion bara panko.
- Ffriwch bob pêl mewn olew poeth am 5 munud nes eu bod yn euraidd i gyd drosodd a’u gorffen yn y popty am 5 munud arall. Ar ôl ei goginio, gorchuddiwch â ffoil a’i gadw’n gynnes.
- Blansiwch y cennin mewn dŵr berw am 2 funud a ildiwch.
- Coginiwch y cennin mewn padell gyda hufen dwbl am 5 munud. Ychwanegwch halen, pupur a chymysgwch y cennin syfi.
- Rhannwch y saws ar draws chwe phlât, gyda chacen bysgod ar bob un.
- Mwynhewch!
