Byrgyrs Cig Eidion ar y Barbeciw
Cam wrth Gam
CYNHWYSION RYSÁIT
- 4 Byrgyr Cig Eidion Edwards o Gonwy
- 4 Rholyn Tigr Braces
- 4 sleisen Caws Aeddfed Dragon
- 4 llw de Tsiytni Tomato a Garlleg
- 4 deilen Letys
- 1 tomato mawr, wedi’i sleisio
- 1 nionyn, wedi’i dorri’n gylchoedd
- Olew olewydd
- Halen a phupur
CYFARWYDDIADAU RYSÁIT
- Paratoi’r Llysiau:
- Sleisiwch y tomato yn drwchus
- torrwch y nionyn yn gylchoedd.
- Golchwch a sychwch y dail letys
- Brwsiwch olew ysgafn dros y cylchoedd nionyn a’u sesno gyda phinsiad o halen a phupur.
- Tâniwch y Barbeciw:
- Cynheswch y barbeciw i wres canolig/uchel.
- Coginiwch y byrgyrs am tua 5–6 munud bob ochr, neu nes eu bod wedi’u coginio’n llawn (tymheredd mewnol o tua 70°C).
- Yn ystod y 2 funud olaf o goginio, rhowch sleisen o Gaws Dragon ar bob byrgyr i’w doddi.
- Tostio’r Rholiau:
- Torrwch y rholiau Tigr yn eu hanner a’u tostio’n ysgafn ar y barbeciw, gyda’r ochr wedi’i thorri i lawr, am tua 30–60 eiliad.
- Grilio’r Nionod (Dewisol ond Blasus):
- Griliwch y cylchoedd nionyn tan eu bod wedi’u coginio’n feddal ac yn ysgafn wedi’u llosgi, tua 3–4 munud bob ochr.
- Cynnull y Byrgyr:
- Taenwch 1 llwy de o Chutney Tomato Sychedig a Garlleg Dragon ar hanner gwaelod pob rholyn.
- Ychwanegwch ddalen o letys, yna rhowch y byrgyr gyda chaws wedi’i doddi ar ei ben.
- Rhowch sleisen o domato, ychydig o gylchoedd nionyn wedi’u grilio, ac yna’r hanner uchaf o’r rholyn.
Awgrym Gweini:
Gweinwch gyda chrensian neu ŷd melys wedi’i grilio a diod oer ar ddiwrnod heulog.