{"id":5674,"date":"2022-06-07T20:53:32","date_gmt":"2022-06-07T20:53:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/recipes\/3937\/"},"modified":"2025-04-17T10:22:55","modified_gmt":"2025-04-17T10:22:55","slug":"3937","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/recipes\/3937\/","title":{"rendered":"Syrlwyn cig eidion efo gratin caws aeddfed efo cennin"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":5085,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categories":[145,116,118,121,120,119,132,113],"class_list":["post-5674","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-1-to-3hrs-cy","category-3-i-4-person","category-achlysuron","category-amser-paratoi-cy","category-cynnyrch-cy","category-gweini","category-menyn","category-teulu-cy"],"acf":{"prep_time":"30 munud","cooking_time":"1 awr, 30 munud","ready_time":"2 hours","number_of_servings":4,"recipe_ingredients":"<ul>\r\n \t<li>2kg o syrlwyn Cig Eidion<\/li>\r\n \t<li>500g cennin bach<\/li>\r\n \t<li>500g brocoli<\/li>\r\n \t<li>500g o asparagws<\/li>\r\n \t<li>1kg o datws Maris Piper<\/li>\r\n \t<li>2 ewin o garlleg<\/li>\r\n \t<li>500ml o hufen dwbwl<\/li>\r\n \t<li>300g Cheddar Clasurol Dragon<\/li>\r\n \t<li>200g menyn hallt Cymreig Dragon<\/li>\r\n \t<li>'Pea cress'<\/li>\r\n<\/ul>","recipe_directions":"<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ar gyfer y Cig Eidion...<\/strong><\/span>\r\n<ol>\r\n \t<li>Tynnwch unrhyw fraster ychwanegol i ffwrdd o\u2019r syrlwyn, torrwch mewn i st\u00eac a'i frownio'n dda ar bob ochr yn y menyn.<\/li>\r\n \t<li>Oerwch y cig drwy ei osod mewn \u2018cling film\u2019 ai rholio\u2019n dyn ai osod yn yr oergell. Fel arall, rostiwch y cig eidion yn gyfan nes ei fod yn binc yn y canol<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ar gyfer y tatws...<\/strong><\/span>\r\n<ol>\r\n \t<li>Pliciwch a sleisiwch y tatws yn denau ac ychwanegwch yr hufen, garlleg, halen a phupur a berwch.<\/li>\r\n \t<li>Unwaith mae wedi berwi rhowch y tatws i mewn i dun bara neu fowld terrine gorchuddiwch mewn ffoil a'i bobi am 30-35 munud ar 170C.<\/li>\r\n \t<li>Unwaith mae o wedi gorffen coginio rhowch dun arall ar ri ben a'i wasgu dros nos. (Mi fydd yr hufen ychwanegol yn dod allan o\u2019r gratin felly rhowch dre danodd) Fel arall, irwch dre pobi efo menyn a gosodwch y tatws mewn haenau tolldwch y cymysgedd hufen, garlleg, halen a phupur dros y tatws ac ychwanegu caws wedi ei ratio.<\/li>\r\n \t<li>Rhowch y tatws yn y popty i bobi am tua 1 awr tan ei bod wedi coginio trwodd ac yn lliw brown euraidd.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ar gyfer y llysiau...<\/strong><\/span>\r\n<ol>\r\n \t<li>Pliciwch y llysiau a'u coginio mewn d\u0175r hallt berwedig am 2-3 munud a wedyn ei rhoid mewn d\u0175r oer am ychydig i gadw\u2019r llysiau yn ffres.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>I weini<\/strong><\/span>\r\n<ol>\r\n \t<li>'Sous vide' yw\u2019r ffordd fwyaf cyson o goginio'r cig eidion. Awgrymwn eich bod yn coginio\u2019r cig eidion am 1 awr ar 54C i gael cig tendr, neu rhostiwch mewn padell sydd efo digon o fenyn am 2 funud a hanner i bob ochr a\u2019i adael i orffwys am 4 munud cyn gweini. Os rydych wedi rhostio\u2019r cig yn gyfan gweinyddwch tra mae\u2019r cig yn gynnes.<\/li>\r\n \t<li>Rhowch y gratin tatws yn y popty efo ychydig o gaws wedi ei ratio ar ei ben ai bobi am 10-12 munud.<\/li>\r\n \t<li>Cynheswch y llysiau mewn sosban efo menyn, neu os rydych yn chwilio am wmff ychwanegol, gwnewch \u2018reduction\u2019 hefo stoc cyw i\u00e2r a menyn ac wedyn ychwanegu'r llysiau Gweinwch ar bl\u00e2t cynnes a gorffennwch efo jws a \u2018pea cress\u2019.<\/li>\r\n<\/ol>","related_products":"","recipe_pdf":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/5674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dragonwales.co.uk\/cy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}