Bacwn, Winwns a Byrgyrs wedi’u stwffio
Cam wrth Gam
CYNHWYSION RYSÁIT
750g o friwgig eidion
1 garlleg brethyn, briwgig
1 llwy de saws Chilli poeth
Halen a phupur du ffres o’r ddaear
4 stribed o bacwn streaky, wedi’u dicio
1/2 Nionod coch wedi’u dicio
120g Dragon Welsh Slate Cavern Aged Cheddar, wedi’i gratio
4 baps
Letys, tomato, piclau ar gyfer garnish
CYFARWYDDIADAU RYSÁIT
- Mewn powlen cyfunwch gig eidion, garlleg, saws poeth, halen a phupur, i flasu, bod yn ofalus i beidio â gor-gymysgu.
- Cynheswch Badell Ffrio dros wres canolig a ffriwch bacwn nes ei fod yn greision. Tynnwch i blât wedi’i leinio â thywel papur i ddraenio. Cadwch wres ar y badell a ffriwch binsiad o’r cig eidion yn y braster bacwn i brofi sesno. Addasu’r sesno, os oes angen, yna ffurfio 8 hyd yn oed pats tenau, tua 1/2 modfedd o drwch a’u rhoi o’r neilltu.
- Nionod sauté mewn braster bacwn yn Pan tan y tendr, 5 munud. Rhowch nionod/winwns a chig moch mewn powlen gyda chaws. Ffurfio llwyaid o gymysgedd caws bacwn yn bêl, yna rhowch yng nghanol 4 patties. Top pob un gyda phastai arall a selio’r ymylon.
- Byrgyrs griddle dros wres canolig uchel, gan fflipio unwaith nes y cyrhaeddir y donerwydd a ddymunir, tua 4 munud bob ochr ar gyfer canolig. Gweinwch mewn bapiau gyda thomato a salad.